Saúde

Carne Picada em Portugal é de evitar!

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Talhos da Grande Lisboa, do Grande Porto e de Setúbal estiveram na mira do teste da DECO a carne de vaca picada vendida a granel. A maioria adiciona sulfitos, aditivos proibidos que mantêm o tom vivo da carne e que podem causar alergias.

Além de temperaturas de venda desadequadas – em média, a carne estava conservada a 9ºC, quando a lei prevê um máximo de 2ºC –, a higiene e a conservação falharam em todos os 26 locais visitados. O conselho da DECO é claro: não compre carne já picada. Faça-o em casa, de preferência, ou escolha a peça no talho para picar.

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